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LAVADO DE VAJILLA

Los lavavajillas BARON PROFESSIONAL aseguran la completa higienización de vajillas y cubiertos, y garantizan un rendimiento óptimo en todas las condiciones de trabajo. El sistema de Aclarado Garantizado, presente en todos los Lavavajillas ACTIVE, ofrece un aclarado perfecto y seguro, dado que la cantidad y temperatura del agua siempre son correctas.

Los lavavajillas BARON PROFESSIONAL tienen una característica común: su bajo consumo y elevado rendimiento, son fiables, seguros y fáciles de usar y mantener.

A) LAVAVASOS:

Lavavasos 30 cestas/h BG35	Lavavasos 30 cestas/h BGS40D

B) LAVAVAJILLAS DE CESTO FIJO desde 540 hasta 720 Platos/hora:
La gama comprende 2 modelos base de 540 Pl/h con boiler de 2.8 o 4.5 Kw, de una pared, así como versiones con bomba de desagüe. Los componentes de alta calidad están construídos en acero inox. AISI 304. Cuba redondeada, brazos de lavado y aclarado fácilmente desmontables sin necesidad de herramienta, mantenimiento por el frente… son algunas de las características que los definen.

Los modelos Active LS6 disponen del Sistema de Aclarado Garantizado a una temperatura constante de 84ºC, pudiendo ser personalizada la duración del aclarado a gusto del usuario, o para obtener la conformidad APPCC (HACCP).

LS6 integra también un sistema Soft Start para ofrecer una posterior protección a los objetos delicados y aumentar la fiabilidad de la bomba de lavado.

La gama de LS6 comprende 1 modelo termoaislado de 720 pl/h con sistema de aclarado standard, 2 modelos termoaislados de 720 Pl/h con Sistema de Aclarado Garantizado, y 1 modelo termoaislado ACTIVE dotado con Sistema de Aclarado Garantizado y bomba de desagüe.

MODELOS:

Lavavajillas 540 pl/h BGS50ECO	Lavavajillas con Descalcificador 540 pl/h BGS50D	Lavavajillas con Apertura Especial 540 pl/h BGS85

C) LAVAVAJILLAS DE CAPOTA desde 780 hasta 1200 Platos/hora:
Esta gama se caracteriza por la fiabilidad, higiene, facilidad de limpieza, bajo nivel de ruido, bajo consumo, elevado rendimiento, seguridad y comodidad del operador.

Son adecuados para sistemas de lavado en ángulo o en línea, y pueden ser combinados con una amplia gama de mesas de servicio adecuadas a cada usuario.

La cuba de ángulos redondeados, el soporte de las cestas resistente y extraíble, el filtro de la cuba y la parte posterior cerrada son factores que facilitan la limpieza.

Estas máquinas arrancan automáticamente al bajar la capota, y disponen de un dispositivo de seguridad que previene la caída inesperada de la capota en caso de que se verificase la ruptura de un resorte.

La elevación de la capota no requiere esfuerzo, ya que está contrapesada con resortes.
Existen versiones ACTIVE y dotados con el nuevo Sistema de Aclarado Garantizado.

MODELOS:

Lavavajillas de Capota 780pl/h BHT11ECO	Lavavajillas de Capota 1200pl/h BHT11	Lavavajillas de Capota 1100pl/h BHT12

D) TRENES DE LAVADO DE ARRASTRE desde 1400 platos/hora:
La completa gama de Trenes de Lavado de Vajilla de Arrastre de Cestas está concebida para contemperar el rendimiento de un lavavajillas de alta tecnología con un sistema inteligente de movimiento de cestas y vajillas. Totalmente construídos en acero inoxidable, con estructura de doble pared con amplias y sólidas puertas de inspección contrapesadas. Disponen de 2 velocidades a partir del Mod. RT140.

Son extremadamente fáciles y rápidas de limpiar gracias a sus esquinas redondeadas, y al hecho de que sus componentes son completamente extraíbles. Simples de mantener y, sobre todo, un consumo muy reducido.

Están disponibles mesas de entrada/salida lisas, caminos de rodillos, cargadores y salidas en ángulo, mesas curvas mecanizadas de 90 y 180º….

Los sistemas opcionales Duo Rinse, Condensación de Vapores y Recuperador de Energía contribuyen a que el coste de operación y el tiempo se reduzcan significativamente, ya que se aprovecha la temperatura sobrante del aclarado (85º), para calentar el agua fría de alimentación (hasta 45º), y además reducen al máximo la emisión de los molestos vahos evitando los ambientes irrespirables.

Hay versiones disponibles con cubas de Prelavado, Lavado, Preaclarado, Aclarado y Secado.

MODELOS:

Tren de Lavado 1440 pl/h BAX151	Tren de Lavado 3420 pl/h Entrada en "L" BAX300LC	Tren de Lavado Salida en "L" 4300 pl/h BAX440LC	Tren de Lavado 5500 pl/h BAX540h

E) TRENES DE LAVADO DE CINTA desde 3500 Pl/h:
Los trenes de lavado de Cinta no precisan la utilización de cestas para el lavado de la vajilla y la cristalería, ya que disponen de una cinta transportadora sinfín. En todas las versiones la construcción es totalmente en acero inoxidable con doble pared aislamiento térmico y sonoro, así como el uso de baja temperatura en la fase de secado. Disponen de 2 velocidades.

Son adecuados para grandes instalaciones que precisen reducir los tiempos de operación de lavado al mínimo, con la consiguiente economía de costes de personal.

Disponen como opción del Sistema Duo Rinse, que disminuye el consumo de agua en el aclarado final, así como de Recuperador de Energía, que es un dispositivo que una vez alcanzada la temperatura permite alimentar la máquina con agua fría, consiguiendo una importante economía.

MODELOS:

Lavavajillas de Cinta 3700pl/h BFX250	Lavavajillas de Cinta 6800pl/h BFX600	Lavavajillas de Cinta 10000pl/h BFX900

F) LAVACACEROLAS /LAVAUTENSILIOS

Los lavacacerolas / lavautensilios BARON PROFESSIONAL han sido estudiados para reducir drásticamente las pérdidas de presión del agua, permitiendo una mayor eliminación de la suciedad. La innovadora configuración de los brazos asegura que el agua alcance la vajilla enérgicamente.

Disponen de un display con autodiagnosis que permite visualizar en un display las anomalías de funcionamiento, así como la conexión a un sistema APPCC (HACCP).

La gama comprende 3 modelos eléctricos de 900mm de anchura y 1552mm, todos ellos predispuestos para la conexión de dosificadores externos de detergente y abrillantador.

MODELOS:

Lavacacerolas BLP2	Lavacacerolas BLP4	Lavacacerolas de Gránulos WD100GR